グレンモーレンジィ オリジナル 10年

テイスティングノート

香り (Nose)

白桃と熟したアプリコット、そこに春の野原を思わせるアカシアの蜜が重なる。バニラクリームの甘さが奥から漂い、鼻先に残る。スコッチの教科書を開いたとき、最初のページがこの香りだ。

味わい (Palate)

口に含むとオレンジの皮とレモンカードが舌の上で溶ける。バーボン樽由来のバニラとトフィーが柔らかく骨格を作り、グレインの甘みが全体を包む。主張しすぎない、しかし輪郭はきちんとある。

余韻 (Finish)

余韻は中程度で、ミントの清涼感と白胡椒のわずかなスパイスが尾を引く。飲み終えた後も、部屋に花の残り香が漂うような静けさがある。

産地・蒸留所について

グレンモーレンジィ蒸留所はスコットランド北ハイランド、タイン川沿いのタインに位置する。1843年創業。最大の特徴はスコットランド最長と称される約5.14メートルのポットスチルで、長い首が重質な成分を落とし、軽やかで繊細な新酒を生む。仕込み水には硬水のターロジー・スプリングを使用し、豊富なミネラルが酵母に個性を与える。熟成にはアメリカンホワイトオーク製の元バーボン樽のみを使用し、バニラと柑橘の風味を核に据える哲学を一貫して守ってきた。

飲み方

まずはストレートで、常温のまま数分待つ。グラスの中で香りが開いていく過程そのものが、この酒の見せ場だ。数滴の加水でさらにフローラルな側面が顔を出す。ハイボールにした場合は、柑橘の切れ味が際立ち、別の酒のように振る舞う。

ペアリング

白身魚のムニエルや帆立のソテーと合わせると、バターと柑橘の共鳴が起きる。チーズならブリーやカマンベールといった白カビ系が酒の甘みを引き立てる。食後にアールグレイのティーケーキと共にグラスを傾けるのも、悪くない時間の使い方だ。