トマーティン 14年

スペイサイドの隠れた傑作。蜂蜜とオーク樽の深い甘さが、飲むたびに新しい表情を見せる。

グレンドロナック ペドロ・ヒメネス

スペインのシェリー樽で熟成された黒くて濃厚な液体。甘党こそが本領を発揮する一本。

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ウッドフォード リザーブ

バーボンの教科書的存在。樽焦げと黒胡椒が織り成すバランスの良さは、飲み手を裏切らない。

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知多

豊かなグレーン感とライト感が、日本の食卓の隣に自然に置ける。サントリーのブレンド哲学がここに凝縮。

ブッシュミルズ シングルポット・スティル

アイルランド独自の製法が生み出す、ウイスキー初心者には理解しがたい複雑味。沼へようこそ。

藍 梅酒樽貯蔵 芋焼酎

梅酒樽で寝かせた芋焼酎。鹿児島産とは別の個性。地方蔵の実験精神がここにある。

鍛高譚 麦焼酎

北海道産麦の爽やかさが、焼酎の固定観念を軽く越える。夏飲みの相棒として優秀。

黒麹造り 黒糖焼酎「龍宮」

黒糖焼酎の最高峰級。沖縄の南の香りがグラスから立ち上る。ストレートで飲む価値がある。

パワーズ ジョン・レーン

19世紀のアイルランドの方法を現代に復活させたシェムペール・グレイン方式。飲み手の想像力を刺激する逸品。

アムロット シングルカスク インディア

インドの広がる大地が醸造所の標高に込められた一本。東方の神秘がボトルに詰まっている。